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Barman

Descrição

BARMAN

O BARMAN É UM PROFISSIONAL RESPONSÁVEL PELO BAR, COMANDAR SUA EQUIPE DE PROFISSIONAIS, ALÉM DISSO, PRECISA TER CONHECIMENTO DAS BEBIDAS, PRODUTOS E RECURSOS NECESSÁRIO PARA A EXECUÇÃO DO SEU TRABALHO. COM BASE NAS NECESSIDADES BÁSICAS DESTA PROFISSÃO, O CURSO DISPÕE DESTE CURSO QUE TEM COMO OBJETIVO TRATAR ASSUNTOS CONSIDERADOS RELEVANTES PARA ESSE PROFISSIONAL QUE VAI ALÉM DE UMA SIMPLES PREPARAÇÃO DE UM DRINK.

Carga Horária do curso: 45 horas

Após a conclusão do curso, imprima na hora seu certificado válido em todo território nacional.

Certificados emitidos pela Nossa escola têm validade em todo o território nacional. Os cursos livres são válidos para comprovação de carga horária de atividade extracurricular, inclusive para programas internos de ascensão funcional, conforme o Dec. 5.154/2004 e para demais atribuições.

Os cursos livres de atualização são liberados pelo MEC e amparados pela Lei de Diretrizes e Bases da Educação nº 9.394

APRESENTAÇÃO
INTRODUÇÃO
ÁLCOOL UMA BREVE HISTÓRIA
ATRIBUIÇÕES DO BARMAN
O QUE DIZ O MTE SOBRE O QUE FAZ O BARMAN
SEGURANÇA NO TRABALHO
O LOCAL DE ATUAÇÃO
POSTURAL PROFISSIONAL
ATENDENDO O CLIENTE
O MATERIAL DO BARMAN
TIPOS DE COPOS
CUIDADOS COM OS INGREDIENTES USADOS NO PREPARO DE BEBIDAS
O MANIPULADOR DE ALIMENTOS
A MATERIA PRIMA DO BARMAN
A MATEMÁTICA NA COQUETELARIA MEDIDAS E DOSES
CATEGORIA, PREPARO, SABOR E FUNÇÃO
OS DRINKS MAIS FAMOSOS DO MUNDO
AVALIAÇÃO FINAL



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